BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 100g de harina
• 2 huevos
• 75g de mantequilla
• 120g de azúcar
• 100g de Vino Tinto Semidulce Vilte
• 80g de chocolate negro de fundir
• 30g de cacao en polvo
• 1 cuchardita de levadura (polvo de hornear)
• Azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN

Fundimos el chocolate en el microondas.
Batimos la mantequilla con el azúcar. una vez integrada vamos añadiendo los huevos de uno en uno, sin echar el siguiente hasta que no se haya mezclado bien el anterior.

Añadimos el cacao en polvo, el Vino Tinto Semidulde Vilte y el chocolate fundido. Mezclamos.
Añadimos las harina tamizada con la levadura y mezclamos.

Colocamos en un molde y lo horneamos con el horno precalenado a 170º unos 35-40 minutos. El tiempo es relativo, depende de cada horno.

Pinchamos con un palillo a los 30 minutos y si sale limpio ya está hecho, si no, lo dejamos unos minutos más. Sacamos, dejamos que se enfríe y desmoldamos.

Servimos espolvoreado con azúcar glas.